Un piatto leggero e velocissimo da preparare, ma che sprigiona tutto il sapore e l'odore del mare!
Ottimo come antipasto se servito in piccole pirofile accompagnate da crostini di pane con un filo di olio.
Perfetto come secondo, ma anche come primo piatto se uniamo al sughetto delle linguine al dente.
Ingredienti per un tegame (per 2-3 persone)
Seppie 200 - 300 gr (piccole)
salsa di pomodoro 3 cucchiai
pomodorini una decina
prezzemolo
olio
sale
aglio
pepe
Intanto pulire e lavare bene le seppioline (sia che siano fresche -meglio - sia che siano surgelate).
In una padella antiaderente fare dorare l'aglio con due cucchiai di olio extra vergine di oliva. Poi aggiungere i pomodorini a pezzetti e la salsa e le seppioline. Salare, pepare e lasciare cuocere per circa 15 minuti. Alla fine spolverare con del prezzemolo tritato e servire con dei crostini di pane o per condire delle linguine.
Buon appetito
Cuocapercaso
4 commenti:
La versione sui crostini non l'avevo mai pensata. Bella e buona idea!!
Buona serata :-)
Buono, buonissimo! Grazie per la ricetta!
ma qui ce tanto da imparare, queste seppioline meritano tanto, ti ho linkato passerò ancora a trovarti ciao, Max.
Questo piatto è perfetto per me che cerco di limitare le calorie senza rinunciare al gusto...in più amo il pesce...quindi fa proprio al caso mio...grazie della splendida ricetta...baci baci Luciana
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