venerdì 4 dicembre 2009

Idee regalo per Natale (con SCONTI ed OMAGGI per i lettori di Cuocapercaso)



Anche quest'anno, come lo scorso, Vi offro degli spunti per i prossimi regali natalizi!


Si sa, acquistare il regalo giusto è cosa sempre difficile...ed allora, Vi propongo dei suggerimenti che potrebbero fare al caso Vostro!

ATTENZIONE ... per
tutti i Lettori di Cuocapercaso, sono previsti golosi sconti e/o omaggi!!



- Giallo Zafferano, offre a tutti gli affezionati lettori una selezione golosissima di regali di ogni tipo:

-> Il The di Natale, una miscela unica in tutta Italia, creata appositamente per Insieme a Tè da un esperto reparto di miscelazione di uno dei migliori fornitori europei, che seleziona le foglie della più alta qualità! Buonissimo per chi, come me, adora il the!

-> Set cucina biscotti natalizi (e altre divertenti idee: per divertirci insieme agli amici o ai figli in decorazioni varie.

-> Cesti natalizi di ogni tipo a partire da € 22.50 e per tutte le idee: dagli amanti del formaggio alle idee più tradizionali!

-> Libri di Cucina o di hobbistica: per sbizarrirci in dolci di natale di tutti i tipi, con sconto del 15% su tutti i libri del sito!


- La Compagni del Cavatappi: cosa c'è di meglio per noi appassionati del buon bere e del buon mangiare che una serie di prodotti da regalare o regalarsi (e perchè no?)? Nulla! Ed allora La Compagnia del Cavatappi Vi offre una scelta davvero ampia tra una serie di prodotti enogastronomici di elevata qualità che sapranno andare incontro ai palati più raffinati e più esigenti! Un esempio? Fate un giro nella pagina della gastronomia oppure nella nuova sezione Senza Glutine! e scoprirete tante tante prelibatezze con le quali stupire i Vostri ospiti nei pranzi e nelle cene delle feste! Navigare tra queste pagine golose è un piacere!


INOLTRE per TUTTI I LETTORI DI CUOCAPERCASO che regaleranno o si regaleranno qualcosa, un EXTRA SCONTO DEL 10% SU OGNI ACQUISTO! Basterà digitare nell'ordine il CODICE: "CUOCAPERCASO". Clicca QUI!


- Panettoncini di Peruresponsabile.it: se invece di acquistare e regalare un panettone qualunque vorrete acquistarne uno (o più di uno) di questi, contribuirete anche all'aiuto di questa meravigliosa associazione solidale! Si tratta di panettoni da 450/500 gr., tutti neri come il colore principale che contraddistingue il sito, totalmente artigianali, realizzati da un pasticciere di Civitavecchia e distribuiti al costo di 10 € (comprensivi di un piccolo ricordo del Perù). Per info: manuela@peruresponsabile.it - La Beneficienza è un dono grande che andrebbe regalato sempre a chi ha piu' bisogno, ma a Natale in particolare.


- MyLampe: per noi appassionati di cucina gli strumenti giusti sono importanti perchè facilitano il lavoro dando maggiore sicurezza ai risultati! Ecco allora che MyLampe propone dei bellissimi Coltelli in ceramica: se decitete di acquistarli ricordateVi di digitare il codice CUOCAPERCASO al checkout e Vi applicheranno uno sconto del 5%!

Lo sconto vale, comunque, su qualsiasi cosa acquistiate dal sito.



- SwissWorld: in questo sito mi saltano subito all'occhio le bellissime padelle che fanno cuocere senza grassi, le Swiss Diamond! Con il loro speciale rivestimento antiaderente rinforzato con polvere di diamante consentono la preparazione di piatti senza condimenti.

Anche qui, alla cassa, digitare il codice CUOCAPERCASO per uno sconto del 5%.

- E POI...ci sono i famossisssssimi coltellini svizzeri: NON so voi...ma io resto sempre incantata da questi oggettini!! ;) E resto estasiata dal sapere che della stessa marca c'è ance tutta una serie di coltelli per ogni uso culinario! (stesso codice, stesso sconto).



Che dire? Buoni acquisti!!!

:)



Consigliato da Cuocapercaso




mercoledì 25 novembre 2009

Lasagne ai carciofi




Eccomi di nuovo dopo questa lunga assenza.

Finalmente riprendo possesso dei fornelli e le cose, già solo per questo, suonano come normali!

:)
Bene... ricominciamo con una lasagna alle verdure: ai carciofi per essere precisi!

La procedura è semplice e, una volta cotti i carciofi, anche piuttosto veloce.

Ingredienti per una teglia:


Lasagne

besciamella

carciofi 8 pz

prosciutto cotto 100g

ricotta 200 gr

scamorza 1

salsa 5 cucchiai

parmigiano

sale

pepe

aglio

prezzemolo




Cominciamo col pulire i carciofi e tagliarli a fettine sottili. In una padella mettere l'olio evo, l'aglio (1 spicchio) ed i carciofi. Lasciare insaporire qualche minuto, poi mettere due-tre cucchiai di acqua, salare, pepare, qualche ciuffo di prezzemolo e lasciare cuocere.
Preparare la besciamella come da Vostra ricetta. Allungarla con qualche cucchiaio di salsa che la renderà rosata.
Mescolare i carciofi alla ricotta.
Stendere qualche cucchiaio di besciamella alla base di una teglia da forno. Adagiarvi sopra le lasagne. Cospargere del composto di ricotta e carciofi, poi mettere abbondante parmigiano, fettine di scamorza, ancora besciamella, e qualche fettina di prosciutto.
Continuare ad alternare così fino alla fine del composto.

Mettere in forno:

- forno tradizionale, statico: 180° per circa 40 minuti. Poi azionare il grill per 5 minuti.
- forno microonde: massima potenza, 20 minuti. Poi azionare il gril per 5 minuti.

Qualora avanzino, potete congelare le lasagne.

Squisito!

Buon appetito!

Cuocapercaso



domenica 25 ottobre 2009

Dulce de Leche ovvero Marmellata di Latte


Questa ricetta partecipa alla raccolta di Martina:
Con le Dita nel Barattolo!

Del Dulce de Leche avevo sentito parlare a lungo, sia nei blog che in riviste di cucina e me ne ero fatta un'idea positiva.

Quando, però, l'ho assaggiato per la prima volta a casa del mio amico Martin, argentino con una gran passione per la pizza, ho pensato che fosse stepitoso!

Ed ho cominciato a pensare di produrlo in casa: è talmente genuino e buono che non si può davvero resistergli!

La ricetta è di una banalità incredibile: è sufficiente prendere una lattina di latte condensato e metterla in una capiente pentola piena di acqua. Far bollire l'acqua con la lattina, alla quale avrete tolto l'etichetta, per circa un'ora e mezza - due: questo dipende dalla densità che preferite ottonere. Più si cuoce più sarà densa e di colore scuro. Io ho optato per le due ore. Poi si lascia la lattina nell'acqua finchè non è tiepida. A questo punto la si apre e ... si affonda il cucchiaino dentro!

Il dulce de Leche resiste circa dieci giorni in frigo una volta aperto, tre fuori frigo...ma sfido a tenerlo cosi' tanto!!

....
Naturalmente, per chi volesse, esiste anche una versione "lunga" della ricetta:

3 litri di latte
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 kg di zucchero
vaniglia

Bisogna mettere in una pentola tutti gli ingredienti e mescolare per due ore!

Diciamo che la versione "barattolo" è più pratica! ;-)

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Prossima ricetta? ...Un dolce con questa bontà! ;-)

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Buon appetito.

Cuocapercaso

 

Questo blog non è un essemmesse!