Una sera, con ospiti inattesi e non avendo alcun dolce e poca frutta da servire(vita da impiegata stressata...!) mi sono inventata questa cosetta veloce, ma d'effetto e gustosa. Da allora, quando non possiamo permetterci un dolcino optiamo per questo surrogato sano e gustoso.
Mele 1 e mezza a testa
limone 1
cannella
zucchero
liquore
uvetta
frutta secca tritata (noci e mandorle)
Semplicemente si sbucciano le mele (una e mezza a testa), le si taglia a pezzetti, si spruzza del limone, del liquore, della cannella, un cucchiaino di zucchero a mela, si unisce dell'uvetta precedentemente ammollata. Se piace, unire anche della frutta secca tritata.
Si mescola bene il tutto.
Riempire dei cartocci con carta forno. Chiudere i cartocci con due stecchini.
Mettere i cartocci nel microonde alla massima potenza per 8 minuti. Lasciare intiepidire, e servire direttamente nei cartocci.
Ottimo fine pasto, leggero, gustoso e sano.
Buon appetito
Cuocapercaso
8 commenti:
questa ricetta la passo a mia madre golosa di mele buon fine settimana
Buono e profumato questo dolcino..
e col vento e il freddo di oggi mi andrebbe anche un piatto di quella zuppa lì sotto..
Brava come sempre!
Io aggiungerei nella mia infinita golosità una pallina di gelato alla vaniglia sopra effetto caldo -freddo
Come darti torto?mele e uvetta é un'accoppiata vincente, a me piace tantissimo!per finire si potrebbe arricchire con una pallina di gelato alla panna..concordo! :-p Mi ricordano molto i dolci mangiati in Irlanda!
e se non si ha un microonde? Pensi che una ventina di minuti al forno siano abbastanza? Ci vorrei provare...
Si, Geillis, direi che una quindicina max ventina di minuti in forno sono sufficienti! fammi sapere!
ciao!!
Spettacolare! L'ho appena provata con variante di cioccolata fusa versata sopra al momento dell'apertura del cartoccio...eccezionale!
Caio, grazie a te per questo spunto che provero' quanto prima...!!
:-))
Grazia
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