Una ricetta veloce che si può fare anche al microonde. Pochissimi ingredienti a dire il vero! Bastano i finocchi con il loro fresco sapore a comporre tutto il piatto!
Ed allora:
tre finocchi
1 scamorza
sale
parmigiano
pepe
olio evo
pangrattato
Fare a fettine sottili i finocchi e la scamorza. Ungere con l'olio una pirofila da forno (che potrà andare anche nel micro).
Adagiare uno strato di finocchi, salare e pepare, cospargere di parmigiano. Adagiare delle fettine di scamorza e poi di nuovo finocchi. Continuare con questo strato fino alla fine degli ingredienti.
Alla fine cospargere con pangrattato e con un filo di olio.
In forno tradizionale, statico: 180° per 20 - 25 minuti.
In micro: 13 minuti, massima potenza.
Alla fine passare la pirofila al grill per alcuni minuti.
Buon appetito
Cuocapercaso
4 commenti:
Devono essere proprio buoni questi finocchi al gratin:)...sinceramente non li ho mai mangiati fatti così però la tua ricetta mi stuzzica molto ;)
Domani ci provo!!!
Fscile e veloce...mi piacciono tanto queste ricette...bravissima!!! Valery
Che buoni che sono Grazia! Devi sapere che i finocchi li mangiamo esclusivamente in insalata, quindi crudi oppure gratinati. Non abbiamo mai aggiunto la scamorza, ma il tuo suggerimento lo faremo nostro, ancora più buono il piatto finale!
Baci da Sabrina&LUca
Buoni! Con la scamorza non ho mai provato. Rimedierò!
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