Cosa c'è di meglio in un caldo pomeriggio estivo di un buon caffè freddo? Allora è semplicissimo! Innanzitutto munirsi di uno shaker.
Preparare in anticipo due tazzine di caffè e lasciarle intiepidire.
Inserire nello shaker il caffè, 8 cubetti di ghiaccio, 4 cucchiaini di zucchero (per chi volesse nei bar di Torino aggiungono anche un bicchierino di Amaretto di Saronno, l'effetto è molto buono: provare per credere!).
Chiudere lo shaker e agitare bene.
Versare il caffè nei bicchieri (possibilmente freddi di frigo) facendo attenzione a non lasciar cadere il ghiaccio all'interno.
Un buon caffè shakerato deve avere una schiuma soda e ferma ed al tempo stesso spumosa.
Buon caffè shakerato!
Cuocapercaso
6 commenti:
Adoooooooro! Brava Cuocapercaso, così si fa, che mi hai fatto venire in mente che domani me lo faccio fare dalla mia coinquilina shakeratrice preferita..
;o)) Baci
Sbav.. caffé shakerato... mammina mia da quanto tempo.. mi piace anche soffiato... uffa e adesso chi me lo fa?
Devo aspettare altri 6gg
Ciao; Morgana
suggerisco di provare anchein alternativa all'amaretto di saronno
- liquore alla vaniglia
oppure
- sambuca
comunque si fà con lo sciroppo di zucchero (mettete l'aqua a bollire e poi agiungete lo zucchero, lasciate a raffreddare e lo sciroppo è pronto)e poi al posto del amaro mettete il rum
l'effetto è assicurato parola di barman
se volete contattarmi per altri cocktails Salvo.Rosone@hotmali.it
si può fare anche aggiungendo del bayles al posto dei liquori.
necessita di verificare:)
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