Crocchette al sesamo

Un contorno sfizioso, leggero, sano.

Alternativa ottima alla frittura.

Una curiosità: sapete perchè si usa dire "apriti sesamo"? Perchè il sesamo, come tutti i semi, offre delle proprietà nutritive elevatissime. Infatti i semi di sesamo sono molto energetici anche grazie all'elevato contenuto di grassi essenziali, quelli "buoni", per capirci, contenuti anche nelle olive, nella frutta secca, nel pesce grasso. Inoltre il sesamo è ricchissimo di sali minerali.

Dire "apriti sesamo" sta a significare "apriti seme e germoglia"...insomma, fiorisci e porta ricchi frutti per sfamarci! Apri la porta all'energia!

Ingredienti:

Purè di patate 150 gr
tonno in scatola al naturale 2 scatolette piccole
parmigiano 4 cucchiai
sale q.b.
pepe q.b.
noce moscata 1 pizzico
pangrattato
sesamo in semi

Preparare il purè come di consueto (vanno bene anche le buste di fiocchi, in questo caso 1 busta).
Addizionarvi il tonno sbriciolato, il parmigiano, il sale, il pepe, un pizzico di noce moscata e mescolare bene.
Formare delle crocchette e passarle nel pangrattato prima e nei semi di sesamo dopo.
Posarle su carta da forno ed infornare a 180° per circa 18 min. o finchè non diventano dorate.
Piatto crisp del microonde 9 min.

Buon appetito

Cuocapercaso