Con una bimba piccola e il brodo da prepare un giorno si e l'altro no in casa nostra abbondano l verdure cotte ultimamente!! Solo che riciclarle in passato di verdure tutti i giorni non è il massimo...quindi..frittata di verdure e pancetta! ;))
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Ingredienti
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verdure: 2 zucchine, 2 patate, 2 carote, 1 costa di sedano
Pancetta affumicata
parmigiano, quanto ne volete (dipende dai vostri gusti!!)
sale
pepe
uova, 4
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Sbattere le uova ed unirvi il sale, il pepe, il parmigiano.
In una teglia distribuire le verdure e salarle. Versarvi sopra prima la pancetta a cubetti poi le uova intere ben sbattute ed infornare: 180° per circa 30 minuti.
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Buon appetito!
Cuocapercaso
8 briciole:
a questo non avevo mai pensato! fra un mesetto lo farò anch'io allora! :)))
;)) prossima ricetta: le lasagne con le verdure da brodo! ;)))
Buonissima idea!! Brava!
Niente male, bella idea!!!
Apperò! Complimenti!
Bellissima idea per riclicare le verdure, in effetti quando si comincia a fare il brodo vegetale tutti i giorni è un bello strss. Complimenti per il tuo carinissimo blog, ti seguiamo ciao da Simona e Claudia
Quoto assolutamente l'idea del riciclo...e che riciclo! complimenti!
mmm questa ricetta mi ha fatto vemire l'acquolina in bocca!! la proverò sicuramente! sei bravissima! ciao ciao :-)
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