Le Rose del Deserto, un dolce conosciutissimo e amato per la sua semplicità! La mia versione è senza burro, visto che come ormai sapete, per diversi motivi ho dovuto eliminare questo alimento dalla mia tavola. Ed ecco quindi la classica ricetta, ma rivisitata con olio al posto del burro.
Una procedura semplice quanto super-veloce e ...di questi tempi apprezzo molto la velocità!!
Ingredienti:
farina gr 300
zucchero gr 150
uova 2 intere
lievito 2 cucchiaini
ruhm o altro liquore, 2 cucchiai
scorza limone
sale 1 pizzico
olio evo 60 ml
vanillina o aroma vaniglia
uvetta a piacere
cereali
In una terrina montare le uova con lo zucchero; poi aggiungere farina e lievito ed in seguito tutti gli altri ingredienti eccetto i cereali. Impastare il tutto: ne verrà una specie di frolla molto molto morbida ed appiccicosa. ORA NON aggiungete farina, ma aiutandovi con due cucchiai formate delle grossolane palline e mettetele su una teglia (carta forno alla base): cospargete di cereali le palline (per velocità io metto anche i cereali nell' impasto).
Forno statico, 180° per circa 25 minuti. Appena i biscotti sono dorati si possono estrarre dal forno!
Per chi ama i sapori decisi: aggiungere all'impasto zenzero e cannella in polvere.
Buoin appetito
4 briciole:
Molto interessanti, hanno una bella faccia!
buonissimi questi biscottini provero quest altra variante grazie!!
Grazia mia sorella li ha e in un momento di follia, perchè difficilmente concepisco biscotti senza burro, ne ho pure postato la ricetta, a parte gli scherzi sono buoni
sai ch eio non le ho mai mangiate..........mi toccherà farle e provare come sono :)
ciao un abbraccio
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