Stasera partita decisiva per la nazionale di calcio italiana e, sebbene io non sia un'amante del calcio e delle sue deformazioni commerciali, tuttavia quando è la nazionale che gioca allora il tifo è d'obbligo! Prendo cosi', spunto, per partecipare al meme indetto da Dolcezza, Con gli azzurri davanti alla tv.
Ecco come la cara Benedetta parla della cena virtuale:
"Non ci sono molte regole, qualcosa che vi piace preparare quando vi si riempe la casa di tifosi sfegatati, che può essere tricolore, un fingerfood, un panino stuzzicante, dai, facciamo finta di cenare tutti insieme guardando la partita davanti alla tv! Anche se il calcio non vi piace, fate uno sforzo patriottico! Quando avete scelto il vostro piatto e pubblicato sul vostro blog, fatemi un fischio con link alla ricetta e al vostro blog, io mi impegnerò a raccogliere tutto qui. Il limite di tempo è: la permanenza dell'Italia nel torneo, finchè andiamo avanti, cucinate, cucinate e cucinate!"
E se Dolcezza chiama, Cuocapercaso risponde!
Ho pensato a questa pasta fresca e colorata dei colori della nostra bella Italia: colori che richiamano quanto di buono abbiamo... Non dimentichiamolo...
Tortiglioni al pesto di rucola, pomodori confit e ricotta salata
Tortiglioni
rucola 150 gr
pinoli 1 manciata
parmigiano 2 cucchiaini
pomodorini 150 gr
ricotta salata 1 fetta
olio extra vergine di oliva
sale
zucchero
pepe
aglio
origano
erba cipollina
Frullare la rucola con dell'olio ed i pinoli ed il parmigiano fino ad ottenere una crema.
Lavare i pomodorini e tagliarli a fettine. Posarli in una teglia da forno e condirli con aglio, sale, pepe, erba cipollina e origano. Cospargerli di poco zucchero. Condire con un filo di olio ed infornare a 150° per circa 1 ora.
Sfornarli e lasciarli raffreddare.
Sfornarli e lasciarli raffreddare.
Lessare la pasta, scolarla e passarla sotto l'acqua fredda per bloccarne la cottura. Condirla con il pesto di rucola.
Aggiungere i pomodorini, la ricotta a scaglie grossolane e mescolare.
Servire freddo o a temperatura ambiente.
Forza Azzurri!
Cuocapercaso
26 briciole:
Dolcezza chiama! Ricetta favolosa.stop. Felice che tu abbia partecipato!.stop. Grazie Cuocapercaso, ormai per me sei zia grazia a tutti gli effetti!un abbraccione
Sul calcio la vediamo allo stesso identico modo :-) Facciamo che io metto l'antipasto e tu la pasta? Deliziosa. Adoro il pesto di ricola.
Ciao, Alex
E forza Azzurri!
Grazia che fame che mi ha messo questo coloratissimo piatto di pasta!!! Per curiosità, per fare la crema quanto olio hai messo?
Complimenti e buona serata!
Questa ricettina mi invoglia proprio tanto a provarla. Baci Laura
Direi che è un ottimo piatto propiziatorio e poi ha i colori giusti! Complimenti;-)
Grande Grazia!!! hehe :)
- Dolcezza, sempre pronta! ;-))buona partita, gran tifosa!!
- Alex, ci sto! forza con l'antipasto! ciao!
- Camomilla, nel frullatore ho fatto due "giri" di olio! ciao!
- Laura, è una ricetta fresca fresca, ideale per l'estate!
- Sweetcook, allora incrociamo le dita!! ;-))
- Peter, grazie! ;-)) un caro saluto a te e Simo!
Grazia
Adoro la rucola e deve essere divino l'abbinamento di sapori che hai ideato.
Forza azzurri
Beh, a questo punto...domenica devi fare di nuovo questo piatto...visto che ha funzionato e gli azzurri hanno passato il turno!!! ;-)))
Un abbraccio, buona notte!! :-)
miiiichemarviglia!!!
grazia, questa pasta mi acchiappa prima l'occhio e si sa, l'occhio vuole la sua parte, e poi il pancino
deve essere uno spettacolo,
mi sa che i tuoi commensali guarderanno la pasta mica la partita
ahahahah
*
Hai portato fortuna !
ciao
che buoni...anche io ho fatto il pesto di rucola:-)
Annamaria
- Lenny, l'abbinamento è davvero gustoso! ciao!!
- Andrea, oookk...domenica sera si replica!! ciao!!
- Claudia, pasta divorata...ma anche la partita è stata gustosa...! ;-)
- Michela, allora domenica replico!!
- Unika, passo a vedere chè son curiosa!
Grazia
Ho fameeeeeeeeeee!
Come sono incasinato in questi giorni, momento di relax e di saluti, Grazia un abbraccio forte forte.
SMT
Sergio, ti capisco ed apprezzo oltremodo il tuo saluto qui, proprio per questo! un carissimo saluto anche a te e ...riposati, ok?
Grazia
Delle bontà gastronomiche italiane parlo giusto nel mio ultimo post con riferimento al libro di Jamie Oliver perchè ti fa riflettere un inglese che apprezza tanto quello che noi abbiamo sotto gli occhi e spesso non vediamo
Questa tua bella pasta colorata alla fine non ci ha portato così male, visto?! Una forchettata e scappo! Elga
Direi che ha portato bene! Ora dobbiamo inventarci qualcosa per domenica :-)
- Coco', in effetti spesso non valorizziamo come dovremmo cio' che di buono abbiamo....
- Mamma3, Elga, vorrà dire che domenica si replica!!
- Aiuolik, incrociamo le dita!!!
Grazia
Questa sera ho cenato con due albicovvhe...ho una fame, ne mangerei un bel piattino di questi torciglioni
Dolcienonsolo, Francesca: solo due albicocche?? dienta? ;-))
ciao,
Grazia
ottima buona giornata
il pesto di rucola mi piace moltissimo! e poi l'abbinamento con i pomodorini confit lo trovo eccezionale...abbiamo avuto la stessa idea ..intendo dei pomodorini confit..hehehe li ho preparati anch'io poi li posterò in seguito ciao Pippi
accidenti che bella pasta, poi il epsto di rucola è più piccante di quello di basilico, devono essere belli e ricchi di sapore
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